flan de café

mitad y mitad

La entrada muy accidentada, tanto que al final hizo falta un poquito de postproducción. Las palmeritas muy buenas, mitad tostadas y mitad menos tostadas.
Montón de hijas impertinentes deseando salir en mi afamado blog. ¡¡¡¡Que de cosas!!!!

desconfiados

Así quedó la cosa, desconfiados, destroza corazones, hundidores de autoestima. Las voy a repetir pronto ¿Alguien quiere la receta? Mi amiga Gádor, la que me la mandó para acabar con las críticas ácidas sobre mi singular tarta de limón, mantiene que se pueden hacer de chocolate pero no me ha dicho como, la pregunta es: ¿Antes o después de meterlas en el horno? aprovechando por si entras: ¿Tú el horno lo enciendes por arriba y por abajo o sólo por abajo? ¿Las tienes 20 o 25 minutos o eso es una exageración?
Vale, quizá me han salido un poco duras y estoy intentando mejorarlas.
Seguimos sin post producción, Belén es un hacha.

como decíamos ayer

Las palmeritas no sé como saldrán pero Belén y yo nos reímos un rato que es a lo que vamos.

y con esto termino

Está claro que nadie es profeta en su tierra, por eso me voy con la música a otra parte a ver si tengo más éxito. Cierro esta página y me dedicaré a cosas serias, o al strudel de manzana, o a las palmeritas de mi amiga, vete tú a saber.

sin rencor

Subo este vídeo para atender a diversas peticiones de comentaristas y demostrar que no me afectan las críticas aunque sean infundadas.

También porque queda claro en el mismo que Ana se atraganta porque le da risa y no, como han pretendido hacer ver comentarios malintencionados, por lo poco que le gustó la tarta. Prueba evidente de esto último es que le da un trozo a la rubia, lo que, conociendo su amor por los animales, es impensable si se hubiera dado la extraña circunstancia de que le pareciese algo de poca o ninguna calidad.

En cualquier caso y a pesar de todo, la quiero.

Aprovecho para advertir que tengo una lista llena de personas de mi consideración que nunca podrán probar mi tarta aunque salga estupendísima.

Pongo enlace de la receta por si alguno se atreve.

La verdad también quería con esta entrada demostrarme a mi misma lo bien que llevo lo técnico del blog, imponderables han hecho que no sea capaz de poner la peli derecha, anda torcer un poco la cabecita y listo.

el que la sigue la consigue, o no

historia de un fracaso

Anuchi

Rafa tiene una churri con debilidad por el pollo al curry, entre esto , el éxito de mi ultima receta y el riesgo de escorbuto en exámenes, vamos con otra.
Se compran dos kilos de pechuga de pollo entera deshuesada, un paquete de cebolla cortada congelada, o, si no te importa llorar, cuatro cebollas enteras, un paquete de ciruelas de esas espachurradas sin hueso, un paquete de almendras crudas, curry y cuscús gallo, un paquete o dos según se te antoje.
En una cacerola grande se echa chorreón de aceite y cuando esté caliente el paquete de cebolla cortada congelada o las cebollas que hayas cortado, que para el caso es lo mismo y diez o doce almendras cortadas en dos.
Cuando la cebolla está blandita la achuchas en un lado de la olla y vas echando el pollo troceado en cuadritos y debidamente salado en el otro lado, lo echas en tandas y cuando se va dorando lo mezclas con la cebolla y echas otra tanda, así hasta que tengas mezclado todo. Entonces echas las ciruelas y el curry según te guste, mejor bastante. Todo eso suelta liquido pero si te parece poco añades un poco de agua.
El cuscús se hace según las instrucciones de la caja, importante marca gallo.
Espero que en Olula disfruten el domingo.
Foto antigua de personas extraordinarias.

receta para piso de estudiantes

Para aquellos estudiantes que viven aislados, sin familia, en pisos de los denominados pisos patera, y están en plenos exámenes, ahí va esta receta antes de que contraigan el escorbuto:

Pescado al horno; yo compre dorada, estaba a 5.5 euros en mercadona, las compre pequeñas, una por persona pero eso depende del tamaño de vuestra fuente de horno. Se echa un poco de aceite en la fuente se ponen los peces tal y como te los limpian en la pescadería después de decir tú que son para el horno, pero con sal. Se echan por encima dos cebollas picaditas y unos ajetes también picaditos, el zumo de un limón, buen chorreón de vino blanco y otro poco de aceite. Se mete en el horno a 210 grados, o sea fuertecito y en media hora está hecho, por si acaso se va mirando. Para explicaciones más científicas pinchar aquí.

De primero un arroz tres delicias, que se compra congelado y se hace según las instrucciones de su propia bolsa.

pisos de estudiantes

Cristina es una amiga de Cuca majísima, vive en Granada en un piso para estudiantes con dos amigas más. En este tipo de piso unas se organizan mejor que otras, Cristina es de esas que te compensaría fichar para compañera. Ayer me mandó esta receta de migas en microondas, que no estamos para perder el tiempo, dice que la ración es para dos y pico y que es la receta estrella de su casa. Me ha dejado compartirla, ya os digo que majísima

1. En un recipiente de cristal para microondas, echas dos cucharadas grandes de aceite y dos dientes de ajo laminados y lo metes en el micro 2 minútos a max. potencia.

2. Echas una vaso raso de harina para migas y un vaso de agua, sal y lo mueves con un tenedor hasta que se mezcle todo y lo metes 4 minutos a max. potencia.

3. Cuando lo sacas te encuentras como una masa cocida, pues coges el tenedor, lo deslías bien y vuelves a meterlo 2 minutos a max. potencia.

4. Lo vuelves a desliar bien con el tenedor y listo!!

En Almería es el plato típico de los días de lluvia, bueno en los años normales no falla, este como se está pasando de agua variamos más. Se acompaña con pescado o chorizo y morcilla y le pega mucho el pimiento asado y el tomate crudo, bueno también los rábanos pero a mi me parecen comida de perdices.